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螺蛳粉肉蟹煲有多绝?最正宗的粉丝蟹煲的做法

发布时间:2022-04-11 19:58:31 作者:娱乐看点

螺蛳粉肉蟹煲有多绝,有手就会!螺蛳粉肉蟹煲居然也能一起吃?一不小心就发现了超简单的肉蟹煲做法! 爱螺蛳粉的臭宝们,你们嗦粉最爱加什么呀?

螺蛳粉居然也能煮肉蟹煲!鲜甜的螃蟹加上浓郁的螺蛳粉汤汁,美味加倍!快来分享一下你是怎么吃螺蛳粉的吧!

螃蟹粉丝煲的做法

螃蟹滋味鲜美,煮出来的鲜汤中加入一些椰浆,更加提味儿,简直鲜掉眉毛~粉丝吸饱了这个鲜汤,也超级好吃~

原料:螃蟹、粉丝、葱片、姜片、蒜片、淀粉、盐、香菇精、椰浆、白糖、食用油。

做法步骤:

第1步、买好新鲜的梭子蟹,表面刷干净。

第2步、把螃蟹尾巴剪掉,壳扒下来,去除内脏,带着腿切成块。

第3步、螃蟹夹子和其他部分分开,因为要先煎一下,夹子和肉分开煎。

第4步、把腿肉沾一些淀粉,不粘锅放少许油,把腿肉煎一下,煎出金黄色即可。

第5步、把腿肉全部煎好,盛出备用。

第6步、锅内放少许油,下螃蟹夹子煎香。

第7步、煎好的夹子同样盛出来备用。

第8步、粉丝提前泡发好,煮熟过个凉水,我用的红薯粉。

第9步、锅内放油,下葱姜蒜片,爆香一下。

第10步、把之前煎好的腿和夹子,放到锅里面翻炒均匀。

第11步、往锅里面加热水,放入粉丝,调入适量盐,香菇精或鸡精,吊一点白糖,略煮个2分钟,加入椰浆,即可起锅。

第12步、蟹肉肥嫩,粉丝鲜美,汤汁鲜掉眉毛,开吃吧~

小贴士:

加入椰浆,可以让汤汁更加醇厚鲜美。

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