金枪鱼有刺吗?金枪鱼有鳞吗?金枪鱼是大家非常喜欢的一种鱼类,大家平时吃的金枪鱼都是没有刺的,吃起来会非常的爽,但是很多真的就以为金枪鱼没有刺,这是对的吗?下面小编来给大家科普一下。
金枪鱼是有刺的。鱼刺就相当于它们的骨架,对它们来说有非常重要的作用。比如,鱼刺可以起到支撑其身体的作用,以及保护内脏的作用。如果少了鱼刺,它们就无法正常生存。和其它鱼类相比,金枪鱼的鱼刺具有主刺比较大,小刺比较少等特点。这是因为它们生活在深海中,承受的水压较大。所以骨架才会比较粗大,小刺也相对少。金枪鱼是一种分布在海洋之中的鱼类,它们的身体构造适应周围的海洋环境。跟生活在淡水环境中的鱼类相比,生活在海洋中的鱼需要抵御更大的外界压力,也就是压强。所以,海水鱼的骨架一般是比较大、比较粗的,小刺也相对来说比较少。
有,金枪鱼的鱼鳞处理方法:用白醋擦拭鱼鳞表面,用刷子刷两到三遍,把醋均匀的附着在鱼鳞的表面后静置一段时间,等到白醋擦拭的鱼鳞表面变白。戴上手套,直接刮下鱼鳞,鱼鳞会很容易被刮下,而且鱼也不会变味。金枪鱼是硬骨鱼纲(Osteichthyes)、鲈形目(Pereiformes)、鲭科(Scombridae),鱼类中某几个属金枪鱼属(Thunnus)、舵鲣属(Auxis)、鲔属(Euthynnus)、狐鲣属(Sarda)、鲣属(Katsuwonus)、裸狐鲣属(Gymnosarda)的统称,从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为:黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。
一般情况下,每100克的金枪鱼所含有的热量为198大卡,而在一个成人摄取过这么多的热量之后,需要做健美操至少59分钟才可以将所摄取的热量全部消耗掉,那么对于一些每天活动量并不大的人来说,吃金枪鱼的确会或多或少的导致偏发胖的现象,但是对于一些每天需要体力劳动或者脑力劳动的人来说,每天适量的摄取一些金枪鱼是不会导致出现发胖的现象的。不仅仅要通过食物衡量,还要根据自身的生活习惯来衡量,有的人一天可能只吃一顿饭,但一天并不进行什么体力劳动和脑力劳动,只需要每天躺在床上追剧就可以了,甚至在吃完饭之后还会赶快睡上一觉,而且还会经常吃一些零食,那么这样的一些人不论是吃什么样的食物都容易出现发胖的现象,由此可见在日常生活中发胖不仅仅与食物有关,还与生活习惯有关。
简单处理的金枪鱼热量比较低,适合减肥期间吃。但是如果是金枪鱼罐头之类的,添加了很多添加剂和调味料的,那热量就比较高了,不建议减肥期间吃。脂肪含量最少的部位是脊骨附近的肉,然而,这部位的肉价格却是相对便宜的,所以对于减脂的人来说,这是一件好事。另外注意,减肥期间尽量避开金枪鱼的这几个部位:腹部:腹部肉脂肪含量是最高的;背部:背部也有一部分肉的脂肪含量较高,这部分的肉的价格也是相对比较贵的。
点击展开全文